جامعة بغداد / الامانة العامة للمكتبة المركزية

رقم التسجيل : 304175
نوع المادة: ط
اللغة: عربي
العنوان: استعمال النواتج الايضية لبكتريا حامض اللاكنيك العلاجية لحفظ منتجي الجبن الطري والقشطة
المؤلف: علي حسين علي حميد
مكان النشر والناشر: بغداد جامعة بغداد
الملاحظات: رسالة ماجستير
رقم التصنيف: 641و4 ع74
رؤوس المواضيع: حفظ وتخزين الاطعمة
رؤوس المواضيع: بكتريا
تاريخ النشر: 2004
عدد الصفحات: 116ص+CD