جامعة بغداد / الامانة العامة للمكتبة المركزية

العنوان: quality and stability of frozen foods;time- temperature tolerance and its significance van arsdel,wallace b(ed.)
رقم التسجيل : 89392
رقم التصنيف: 664.02853 V217
المؤلف: van arsdel,wallace b ed.
الطبعة: 1st.ed.
مكان النشر والناشر: New York Wiley-interscience
تاريخ النشر: 1969
عدد النسخ: 1
رؤوس الموضوعات: /food,frozen/ /food-preservation/